甜米的小天地

有一次到新開的連鎖餐廳吃飯，門口排隊點餐的人已經排了幾公尺。本來想放棄，但同事說無論如何都想吃吃看，只好慢慢排。我們往餐廳裡面看，座位空得很，根本沒幾個人在裡面，那為什麼點餐要排這麼久呢？

輪到我們時才發現慢的原因是────只有一個員工在點，而且每個人都點超久，店員話術如下：

「請問要加價變套餐嗎？」

「要加多少錢？」

「○○○」

「套餐有什麼？」

「飲料和小菜」

「好。」

「那請問套餐的飲料要什麼呢？」

「有什麼？」

「有○○○、※※※、□□□」

「※※※」

「請問套餐的小菜要選什麼呢？」

「有什麼可以選？」

「○○○、※※※、□□□」

「嗯，那我選□□□」

．．．

．．

．

每個客人她必需全問一遍，如果兩個客人一起來，就要問兩遍；除非像我這種一開始就堅定意願不加價變套餐、不加價變大碗，才會快速點好。

大部分的人在店員問要不要加價變套餐時都會客氣的說「好」，或者猶豫一下再說「好」。這種話術可以幫餐廳增加一些收入，但龜速的點餐方式卻趕跑更多客人，比如我就再也不想去吃了。中午休息時間那麼短，誰要花二三十幾分鐘在那裡排隊啊？

上班的中午走出公司，我只想單純的吃一碗麵，不要加價升級套餐、不要加點可樂或紅茶、不想回答一大堆問題，工作已經夠煩了，吃個午飯還要思考這麼多有的沒的，我實在沒耐心!

※※※

我去某家連鎖咖啡店點咖啡時，如果只說拿鐵沒說大中小杯，店員就主動幫我用大杯的價錢結帳，連大中小杯都不問。

有的咖啡館牆壁上的飲料價錢只標大杯   中杯，沒有標小杯，乍看之下大家是不是以為沒有賣小杯的？

No ! no !  no，其實不是，他們有賣小杯的。

比如拿鐵：大杯 120    中杯 105，小杯只要  95。

有時候我去咖啡店目的不是喝咖啡本身，而是想待在那裡看點書或等人，重點是有消費就好，而且我不想喝那麼多量的咖啡或牛奶，所以我這個精打細算的奧客點咖啡的方式通常是這樣：

小杯的本日精選黑咖啡65元、自己帶杯子減十元、用儲值卡扣款（儲值時即九折，比如儲值一千元可送一杯中拿鐵），實際只花50元左右。

比起動輒消費一杯大拿鐵120元來說，是不是實惠多了呢？雖然我中午常去咖啡館看書，但並沒有花很多錢。

（但如果每個客人都像我這麼小氣，也許咖啡館會沒辦法在精華地段開店。大家還是儘量點大拿鐵吧！）

◎照片裡的咖啡館和內文完全無關。那壁畫完全融入場景，很特別。