有一次晚上八點多，我和朋友去一家連鎖餐廳，門口帶位的濃妝正妹服務生不耐煩的說：
「現在客滿沒位子。」
「那我們等一下好了。」因為用餐尖峰時段已經過了，我想，客人應該很快就會陸續出來。
「可是要等很久喔。」她臭著一張臉。
「請問大約多久呢？」
「至少要二十幾分鐘。」
「沒關係，我們坐在這裡等好了。」因為外面下雨又很冷，我們逛街逛得腳好酸，不想再去找餐廳了。
「妳們確定要等嗎？二十幾分鐘後也不見得會有位子喲。」
「現在還有其他客人在等嗎？」
「是沒有啊，但我不知道什麼時候才會有客人離開。妳們真的要等嗎？」她手拿筆在紙上亂畫，頓腳歪頭看著我們。
我和朋友面面相覷，不知道現在是怎樣？
店員的意思是要趕我們走就對了？
既然這餐廳這麼不歡迎客人光臨，我和朋友只好悻悻然走出去 → 拜託～我們是來消費的，又不是來乞討的，幹嘛看人臉色？
此時正好有兩三位客人也要來吃這家餐廳，我們轉身看了一下，沒錯，那正妹店員又用同樣的話把客人趕出來了。
我不知道她老闆如果看到這一幕會有什麼感想？
有些餐廳老闆不知道他們請來的店員都趁他們不注意時，使勁把老闆的財源往外推。
他們不尊重客人的需求及感受，這種餐廳開得下去才怪。
不過，我大概可以理解那服務生的心態──
對她來說，最好是都沒客人，那她就可以早點打烊下班好趕去夜店，對吧？
畢竟她是領薪水的，客人多寡不會影響她的收入，只要老闆餐廳開得下去，她不會失業就好；
就算這家倒了，她再找別家就好了啊，對她又沒差。
至於客人，當然是越少越好啊，沒客人的話，她就不用帶位、端茶水、收碗盤，所以幹嘛要讓客人進來呢？
※※※
上面那件事發生後沒多久，有一次傍晚約六七點，我又經過那餐廳附近的十字路口。
沒想到竟然看到有人舉著那餐廳的優惠看板在招攬客人，喊說什麼現在有折扣之類的。
我這個人雖然大部分心地都很善良（是嗎？），但偶爾也是有壞心眼的時候，所以我就故意走去那舉板子的人身邊問他：
「你們餐廳生意不是很好都客滿嗎？有必要出來作廣告嗎？」
「嗯，現在景氣不好，老闆說生意比較難做，所以推出一些優惠。」那年輕人靦腆的說。
「這樣喔？」我不以為然的笑笑就走開了。
其實我心裡很想跟他說：
「回去跟你們老闆講：『你們生意不好和景氣沒關係，也和有沒有優惠沒關係，是你們門口的那個員工，態度差到不行。
有那種惡劣的服務生擋在門口，客人進得了門才怪！不管你們的菜再怎麼好吃、老闆推出再多優惠、你站在這裡再怎麼促銷也沒用的，只有換掉店門口那個人才是拯救你們餐廳惟一的方法啊！」
有些老闆喜歡請漂亮的店員，殊不知有些人仗著自己年輕貌美，心高氣傲，根本不把客人放在眼裡；
面對顧客時，態度之高傲，臉色之臭屁，不可一世的樣子，讓客人看了就倒彈。
她以為每個客人都是宅男，任她擺佈嗎？
反而是有些長相普通，但態度和譪可親的店員，笑臉迎人，謙虛有禮，讓人如沐春風，不知不覺客人就多花了很多錢在店裡。
對老闆來說，這種店員才是王道嘛！
留言列表
