甜米的小天地

 鮮奶燉南瓜是我很喜歡吃的一道甜點。

尤其是寒冷的冬天窩在家裡時，不管是在看電視還是看小說，總想吃點什麼零食。

以前我常吃蝦味先、可樂果、孔雀餅干；

吃到有罪惡感時，就改吃蘇打餅干。

這幾年新聞報導和網路文章常說有的零食有反式脂肪；我怕怕的不敢吃，就儘量改吃水果或自己做的麵包。 

但有時就是會想吃「甜點」，比如蛋糕或很甜的麵包，好像那樣才有飽足感。

幾年前和姐妹淘喝下午茶時，聊到預防失智症的方法（天啊！我們已經到要煩惱這種事的年紀了嗎？）有人說可以多吃南瓜。

但南瓜要怎麼做才好吃呢？

她就介紹這道鮮奶燉南瓜。

聽完後，我回家立刻依樣劃葫蘆，買了南瓜回來做。

做好後，果然香香甜甜的，南瓜入口即化，很好吃，是很天然健康的甜點。

自從會了後，冬天我常作這個當早餐或假日下午嘴饞的零食。

端上桌時熱呼呼的，吃完後全身暖乎乎的，覺得很幸福～

講了這麼多，快點來介紹作法吧！ 

材料：新鮮南瓜（切成薄片）、鮮奶、砂糖（兩茶匙）

作法：「南瓜＋鮮奶＋糖」，放在大碗公裡

　　　放進電鍋（或炒菜鍋）蒸二十分鐘就可以吃。

　　　(因為是用蒸的，所以好像應該叫做「鮮奶蒸南瓜」是嗎？) 

           南瓜的皮洗乾淨，可以連皮一起蒸來吃。據說南瓜皮也很營養。

 好了，南瓜甜點介紹完畢。來聊點別的。

在吃這道鮮奶燉南瓜時，不知道為什麼我心裡一直想到聖經詩篇第23篇：

「耶和華是我的牧者；我必不至缺乏。

祂使我躺臥在青草地上，領我在可安歇的水邊。

祂使我的魂甦醒，為自己的名引導我走義路。

我雖然行過死蔭的幽谷，也不怕遭害，因為你與我同在；

你的杖，你的竿，都安慰我。

在我敵人面前，你為我擺設筵席；

你用油膏了我的頭，使我的福杯滿溢。

我一生一世必有恩惠慈愛隨著我，

我且要住在耶和華的殿中，直到永遠。」

希望以後每次在吃熱乎乎的鮮奶燉南瓜時，心裡都縈繞著這首詩，時時感受到耶和華的恩惠與慈愛。