自從買了panasonic麵包機到現在，我和它還在蜜月期，幾乎天天做，假日一天三次不嫌多，所以每天至少做一個土司，假日則照三餐做，有時一天可產出2個土司+1個司康餅 ( scones )。
前幾天想用它做蛋糕時，看到材料的份量時我嚇了好大一跳───
奶油和糖的量加起來竟然比麵粉多？怎麼這麼可怕啊？
因為太驚訝，以致於我猶豫了好幾天在想：到底要不要做呢？這麼多奶油和糖的蛋糕做好後是不是等於在吃奶油和糖呢？
到底有奪多呢？
做一個小小的蛋糕，不是生日蛋糕那種圓形的喔！做好的成品大約是同樣機器做出來的土司的一半大小；用手比的話，大約是兩手五指尖相對圍成的圓狐形那麼大而已，比一個吃麵的碗公還小，需要的糖是100公克、奶油是110公克；而麵粉竟然只要180克！也就是說，麵粉比『奶油＋糖』還要少30公克！(請看第一張照片)
對於公克的體積沒什麼概念是嗎？
來比較一下好了：做一個土司只需要17公克的糖、15公克的奶油；蛋糕需要的奶油是土司的七倍多、糖是五倍多。
而成品呢，蛋糕只有土司的一半大。
比較表如下：
蛋糕 土司
糖 100g（勝） 17g
奶油 110g（勝） 15g
麵粉 180g 250g（勝）
在做時，看到那麼多奶油真是令我怵目驚心；倒糖到量杯時更覺得「我真的要吃進這麼多糖嗎？？？」
放進機器在烘烤時，我還在想，做好後會不會甜到無法入口呢？會不會酥到入口即化呢？畢竟放了那麼多的糖和油？
一個半小時候烤好拿出來，外表和口感還算成功，但讓我更加驚訝的是竟然沒有想像中那麼甜那麼酥油，就像外面賣的一般蛋糕而已，是普通好吃的蛋糕。
但我不太敢吃，總覺得充滿罪惡感，每咬一口小小的蛋糕都像咬進半口奶油半口糖一樣。就像人家謠傳說種蓮霧的不敢吃蓮霧、種小白菜的不敢吃小白菜一樣，做蛋糕的我也不敢吃自己做的蛋糕，因為我知道裡面有多麼嚇人的奶油和糖！
做好後，我自己只吃五分之一，其他都送人了（送給年輕人吃，他們的身體卡ㄟ堪ㄟ，像我這種年紀的人還是少吃為妙）。
為了健康我可以吃素、不吃肉，但這幾年來戒不掉的就是甜點、蛋糕、餅乾，這次做蛋糕的經驗讓我下定決心真的要戒甜點了，尤其是蛋糕。
所以～～這台panasonic麵包機不但讓我做出各式美味麵包，還讓我看清蛋糕的本質───蛋糕用的蛋其實很少（我只用兩顆而已），麵粉也不太多 ,它 根 本 就 是 奶 油 和 糖 的 化 身 啊！
這照片是上面說的材料作的麵包。
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