甜米的小天地

　　法國女人說：「我從不節食，因為我不會胖。」

　　這句話應該是所有女人的願望吧？

　　盡情享受美食，卻不必為減肥所苦，這是一件多麼美妙的事啊！

　　如果阿拉丁神燈出現在面前，我就希望能許下這個願望。

　　這本書的是作者任職於LVMH集團凱歌香檳的執行長兼董事Mireille Guiliano，她想吃就吃卻不會胖！

　　天啊，這是怎麼辦到的？

　　她說：「只要學習、實踐法國女人在飲食與生活方面的傳統習慣，你也能完成似乎不可能的任務。．．．秘訣就是：學習『少即是多』的道理，找出吃任何食物都保持適量的方法，這就是關鍵所在。」

　　看似簡單而且輕而易舉，但世界上真的有這麼好的事嗎？簡直令人不敢相信。

　　依她的親身經驗，第一階段是覺醒期，要連續三週紀錄自己吃了哪些食物，找出大敵食物並減量食用；

　　第二階段是重塑期，這三個月內只吃標準的份量及各式營養食物，讓身體重新調整，將可以減掉部分體重；

　　第三階段是穩定期，只要不過量，可以吃任何喜歡的食物。

　　第四階段是後續期，因為已經根據個人喜好與新陳代謝情況，養成適當的飲食和生活習慣，從以就可以進入感官享受世界，品嚐食物的新鮮度、滋味，發現食物的陳列、色彩、種類之美。

　　我覺得這本書最棒的是作者改寫了女人與食物之間的愛恨情仇關係，只要注重均衡，「你的所作所為都是為了享受，而非自我懲罰。」

　　我總是擔心多吃一顆金莎或多吃一球瑞士巧克力冰淇淋之後就會穿不下最喜歡的洋裝；

　　我也不想再發生一次挺著凸出的小腹搭捷運時，善心人士大發慈悲讓座給我的糗事。
　　
　　如果我可以開心地吃巧克力，晚餐來上一杯葡萄酒，盡情享受美食，卻不會胖，夫復何求呢？

書名：法國女人不會胖

作者：Mireille Guiliano

翻譯：林師祺

出版社：大塊文化

書的照片來源：http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001129721447618